Mira Matcha Ceremonial Type 0
Najwyższa klasa matchy, jaką możesz kupić.
Ceremonial Type 0 powstaje wyłącznie z pierwszego wiosennego zbioru — najmłodszych liści, które kumulują najwięcej smaku, koloru i składników odżywczych. Uprawiana bez pestycydów w prefekturze Mie w Japonii, certyfikowana JAS Organic, zbierana ręcznie i mielona na kamieniu. Czysta ceremonialna matcha — bez dodatków, bez kompromisów.
Smak i doświadczenie
Kremowa, gładka, pozbawiona goryczy. W filiżance zobaczysz intensywny, szmaragdowy kolor — znak wysokiej zawartości chlorofilu i starannego cieniowania krzewów przed zbiorem. Smak to połączenie umami z nutami orzecha i białej czekolady, z długim, przyjemnym wykończeniem na podniebieniu.
Co Ci daje codziennie?
Matcha to jedyna herbata, którą spożywasz w całości — pijesz cały liść, nie tylko napar. Jedna filiżanka rano zastępuje kawę, ale działa łagodniej i dłużej.
L-teanina — aminokwas, który wspiera spokojną koncentrację bez nerwowości
Antyoksydanty (EGCG) — neutralizują wolne rodniki i wspierają odporność
Naturalna kofeina — daje energię stopniowo, bez efektu nagłego „crash"
Chlorofil, witaminy i minerały — wspierają detoksykację i ogólne zdrowie
Pochodzenie i rzemiosło
Prefektura Mie — ponad 1000 lat tradycji uprawy herbaty. Krzewy rosną na wulkanicznych glebach w górskich mgłach i są cieniowane przed zbiorem, żeby liście nabrały słodyczy i L-teaniny. Mielone powoli w granitowych żarnach, kilka gramów na godzinę. Certyfikat JAS Organic na każdym etapie — od gleby po pakowanie.
Są miejsca na świecie, gdzie czas płynie inaczej. Prefektura Mie w Japonii jest jednym z nich. Czyste powietrze, żyzne gleby i łagodny klimat tworzą warunki, których nie da się odtworzyć nigdzie indziej. To właśnie tutaj, w zgodzie z wielowiekową tradycją rzemiosła, powstaje nasza Mira Matcha Ceremonial Type 0.
Każda partia jest starannie zrywana ręcznie, mielona w tradycyjny sposób i kontrolowana zgodnie z japońskim certyfikatem organicznym JAS – gwarancją uprawy bez pestycydów i sztucznych nawozów.
Charakter 未来 MIRA Matcha
Mira Matcha Ceremonial Type 0 to ceremonialna matcha stworzona zarówno do tradycyjnego rytuału parzenia, jak i codziennego picia. Pozbawiona goryczy, powstaje wyłącznie z najszlachetniejszych liści pierwszego, starannie wyselekcjonowanego wiosennego zbioru.
W filiżance odkryjesz:
Intensywnie szmaragdowy odcień charakterystyczny dla wysokiej jakości ceremonialnej matchy.
Głęboki, kremowy smak z subtelnymi nutami orzecha i białej czekolady.
Smak umami, charakterystyczny dla najlepszych gatunków matchy.
Długie, przyjemne wykończenie, które zostaje na podniebieniu.
Idealna do ceremonii oraz tradycyjnego picia z wodą, ale równie wyjątkowa jako aksamitna matcha latte z mlekiem roślinnym.
Pochodzenie i certyfikaty
🇯🇵 Made in Japan – prefektura Mie
Serce japońskiej kultury herbacianej. Mineralne gleby, czyste górskie powietrze i poranne mgły osnuwające plantacje tworzą warunki, w których liście rozwijają wyjątkową słodycz, głębię i naturalne umami.
🌿 Certyfikat JAS Organic
Japoński standard rolnictwa ekologicznego — jeden z najbardziej rygorystycznych na świecie. Pełna kontrola na każdym etapie: od gleby, przez uprawę, aż po pakowanie. Bez pestycydów, herbicydów i sztucznych nawozów.
✋ Ręczny zbiór
Tylko pierwszy, wiosenny zbiór — najmłodsze, najdelikatniejsze listki, zbierane ręcznie z największą starannością. Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie, w której liczy się każdy szczegół.
🏷️ Ceremonial Grade, Type 0 – najwyższa kategoria jakości
Matcha klasy ceremonialnej, tradycyjnie używana w japońskiej ceremonii parzenia herbaty (chanoyu). Wyróżnia ją intensywnie szmaragdowy kolor, jedwabista konsystencja i czysty, słodki smak bez goryczy. To matcha do picia samodzielnie z wodą — w pełni docenisz jej charakter.
Jak parzyć?
1. Odmierz porcję matchy Wsyp do miseczki 2 g proszku (płaska łyżeczka). To standardowa ilość na jedną filiżankę napoju.
2. Zalej wodą o odpowiedniej temperaturze Użyj wody o temperaturze około 60–75°C. Zbyt gorąca woda może sprawić, że matcha będzie gorzka.
3. Dokładnie spień proszek Ubijaj matchę bambusową miotełką (chasen) ruchem w kształcie litery M lub W. Rób to, aż powstanie gładka, lekko piankowa konsystencja.
4. Przygotuj swoją ulubioną matchę Przelej gotowy napój do czarki lub filiżanki. Dodaj swoje ulubione mleko roślinne, miód, syrop lub inne dodatki i ciesz się pyszną matchą!
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu. Najlepiej w lodówce. Po otwarciu zużyć w ciągu 4–8 tygodni.
Pojemność: 50 g (ok. 25 porcji)
Kraj pochodzenia: Japonia, prefektura Mie
Certyfikat: JAS Organic
Kategoria: Ceremonial Grade, Type 0